儲(chǔ)存白酒小壇子好還是大壇子好?
白酒要用小壇子且為陶壇存放最好。 陶壇,也就是陶土容器,能對(duì)白酒老熟有促進(jìn)作用!因?yàn)槿萜髦苌泶嬖谠S多氣孔,空氣中的氧易進(jìn)入陶壇中,促使酒體內(nèi)氧化反應(yīng)加速進(jìn)行;陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中,對(duì)白酒的老熟有促進(jìn)作用。陶壇儲(chǔ)存的過程中也有滲漏和揮發(fā)現(xiàn)象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%,新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前,先裝上水進(jìn)行試用,檢驗(yàn)是否有暗紋或其它原因滲漏,使用的過程中也不斷檢查,但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質(zhì)和制作工藝決定的

裝散白酒的容器?
陶瓷壇是現(xiàn)在很多商家賣酒第一時(shí)間都會(huì)選擇的包裝,壇面精美順滑,無論放在酒柜子還是桌面都是賞心悅目的存在,由于陶瓷的制作原料是黏土的緣故,又經(jīng)過烈火炙烤,一件可以儲(chǔ)酒的陶瓷壇,表面的微氣孔本身比其他儲(chǔ)酒容器強(qiáng),再加上陶瓷壇子密實(shí)不透光,用這種容器存放的白酒不容易變質(zhì)
裝散白酒的容器?
1.散裝白酒需要選擇密閉性較好的容器裝酒,可選擇陶瓷的壇子,因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。 2.玻璃瓶,現(xiàn)在白酒市場(chǎng)上,用量最大,最常見的就是玻璃瓶。玻璃的主要成分是硅酸鹽,它的特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng),耐腐蝕,耐高溫,密封性好。所以很多白酒都用玻璃瓶裝,不僅安全,賣相也很漂亮。 但是它不適合長(zhǎng)期存放,因?yàn)樗笟庑圆?相當(dāng)于直接隔絕了空氣,這不利于白酒
儲(chǔ)藏白酒什么壇子最好?
陶壇,非陶瓷。陶壇要上釉均勻,完整。微滲漏,酒水老熟快。陶瓷燒制溫度、工藝較好,幾乎不滲漏,造價(jià)高,酒水老熟慢。若是家庭長(zhǎng)期貯存白酒,那就用陶瓷的。